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Vino para Asado: Los Mejores Maridajes
El asado chileno es sinónimo de reunión y buena compañía. Para acompañarlo, los tintos potentes son la elección clásica: Cabernet Sauvignon, Carménère y Syrah resisten la intensidad de las carnes a la parrilla. Un buen tinto con estructura tánica limpia la grasa y realza los sabores ahumados.
Consejos
- ◆Vacuno a la parrilla: Cabernet Sauvignon con buena estructura tánica
- ◆Cerdo y costillar: Carménère, con sus notas especiadas y frutales
- ◆Cordero: Syrah o Malbec potente
- ◆Pollo a las brasas: Merlot suave o Carménère joven
- ◆Asado de tira: Gran Reserva de Cabernet para la ocasión
- ◆Servir el tinto entre 16-18°C — sácalo 30 min antes del refrigerador
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