Calyptra - Caja 12 - Calyptra Gran - Premium - Cabernet Sauvignon
Maridaje ideal
Sobre este vino
El Calyptra Gran Premium Cabernet Sauvignon es la expresión más ambiciosa de esta cepa en la viña boutique del Valle de Colchagua. Producido en parcelas seleccionadas de precordillera, este vino de autor y tiraje limitado alcanza una madurez fenólica ideal gracias a las noches frías y los días cálidos de la zona.
En nariz se despliegan aromas complejos de cassis, tabaco y cedro, con notas de grafito y un toque floral. La crianza de 18 meses en roble francés de primer uso aporta estructura sedosa, taninos firmes y un final largo y persistente. Gran potencial de guarda de 10 años o más.
De color rojo rubí profundo con reflejos púrpura, en boca es potente, concentrado y elegante a la vez. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, cordero al horno, quesos maduros o simplemente para disfrutar en una ocasión especial.