Casas Del Toqui - Gran Toqui - Gran Reserva - Cabernet Sauvignon
Maridaje ideal
Sobre este vino
Casas del Toqui Gran Toqui Gran Reserva Cabernet Sauvignon representa la selección de los mejores blocks del viñedo andino de Cachapoal, llevando la expresión del Cabernet Sauvignon a su máxima intensidad dentro de la bodega fundada en 1893.
Más concentrado y complejo que la línea Gran Reserva, este Cabernet pasa 16 meses en roble francés, desarrollando capas de cassis negro, cedro, grafito y especias dulces. La estructura es monumental pero equilibrada, con taninos que piden algo de tiempo en botella.
Un vino para ocasiones especiales: marida con lomo de vacuno a la parrilla, carré de cordero, cecinas curadas o simplemente con una copa de silencio. Potencial de guarda de 10-15 años en bodegas bien temperadas.
Servir entre 17-18°C, idealmente decantando 30-60 minutos antes de servir para abrir su estructura tánica.