Calyptra - Caja 12 - Calyptra Gran - Premium - Pinot Noir
Maridaje ideal
Sobre este vino
El Calyptra Gran Premium Pinot Noir es un vino elegante y refinado de la viña boutique Calyptra, en el Valle de Colchagua. Elaborado con uvas de parcelas seleccionadas y en tiraje limitado, este Pinot Noir de autor captura la delicadeza y complejidad que la cepa puede alcanzar en el clima mediterráneo chileno.
En nariz ofrece un bouquet seductor de cereza fresca, frambuesa silvestre y especias dulces, con notas de tierra húmeda y pétalos de rosa. La crianza de 14 meses en roble francés de grano fino aporta estructura sin dominar la fruta, resultando en un vino de taninos aterciopelados y gran finura.
De color rojo rubí transparente con reflejos granate, en boca es fresco, vivaz y de final prolongado. Perfecto para maridar con salmón al horno, conejo estofado, hongos salteados y quesos de pasta blanda.